Jurnalista Cătălina Mioara Georgescu-CEA MAI MARE PIAȚĂ ÎN AER LIBER DIN EUROPA ESTE SITUATĂ ÎN ITALIA

Ne aflăm în Torino, în inima acestui oraș frumos, bogat în istorie, artă, cultură, tradiții și multe altele. Aici, suntem pe cale să vizităm cea mai mare piață în aer liber din Europa, „Porta Palazzo”, care se întinde pe peste 50.000 de metri pătrați, fiind unul dintre simbolurile orașului.Situată în Piazza della Repubblica, cu forma sa octogonală, reprezintă inima multiculturală a orașului, oferind o gamă largă de mâncare, vin și îmbrăcăminte, combinând sute de tarabe tradiționale cu structuri istorice precum Antica Tettoia dell’Orologio – dedicată mezelurilor, brânzeturilor și mezelurilor; modernul Mercato Centrale – care găzduiește mâncăruri fine și restaurante artizanale; și Mercato dei Contadini, cu produsele sale la kilometru zero, direct de la producătorii locali.

În interiorul pieței, este reprezentată o gamă largă de preparate din bucătăria piemonteză, precum și specialități italiene și internaționale la prețuri foarte rezonabile. Porta Palazzo pune în valoare producătorii locali, în special fermierii ecologici, cu fructele și legumele lor proaspăt culese. Printre delicatesele culinare găsite aici se numără trufa albă Alba; această ciupercă extrem de rară valorează de zece ori mai mult decât trufa noastră neagră. Pe lângă zona în aer liber, Porta Palazzo include o piață alimentară acoperită și o piață de pește (o structură dedicată în întregime peștelui proaspăt). Nu departe, în cartierul istoric Borgo Dora, se află „Balon”, o faimoasă piață de vechituri și antichități.

În centrul Palatin al Pieței Centrale, vechile glaciării subterane domină, oferind vizitatorilor un spectacol unic al glaciării subterane din secolul al XVIII-lea, locul unde în antichitate erau depozitate proviziile alimentare ale orașului (pește, carne, produse lactate și băuturi), propriile camere de refrigerare ante litteram.

Ghețarii erau spații subterane cu plan circular sau eliptic, construite din cărămidă solidă sau piatră și căptușite în întregime cu materiale izolatoare, cum ar fi paie sau plută. Construcția lor subterană asigura temperaturi mai răcoroase și mai stabile pe tot parcursul anului, reducând topirea gheții datorită absenței luminii solare directe și a ventilației reduse, care limita schimbul de căldură. Acestea funcționau oarecum ca niște termosuri naturale. Astăzi, acest spațiu găzduiește adesea instalații de artă.

Porta Palazzo este locul unde se întâlnesc diferite culturi, limbi și tradiții, transformându-l într-o experiență autentică a vieții de zi cu zi din Torino.

Share on Facebook

Tweet